Choklad är en söt, ofta brun maträtt som tillverkas av kakaobönor. Den framställs genom att kakaobönor rostas, skalas och mals till kakaomassa, som sedan kan behandlas för att separera kakaosmör och kakao. Choklad finns i flera olika former och sorter, inklusive mörk choklad, mjölkchoklad och vit choklad. Den används i olika livsmedel och bakverk, samt som godsaker och snacks. Choklad är känd för sin rika smak och arom. Dessutom innehåller choklad ämnen som teobromin och koffein, vilket ger en stimulans. Choklad har också en lång historia och har varit en del av många kulturer, både som livsmedel och i ceremonier.
RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO i Jiyugaoka, Tokyo, erbjuder en unik vridning på den traditionella croissanten, genom att införa mellanösternsmaker. Den signaturcroissanten har en blandning av siciliansk pistagepasta och turkisk kadaif,…